Le lait maternel est l’aliment le plus complet pour votre bébé. Riche en nutriments essentiels, il participe à sa croissance et au développement de son système immunitaire. Cependant, une mauvaise conservation peut altérer sa qualité nutritionnelle. Comment préserver les bienfaits du lait maternel ? Voici quelques clés pour vous aider.
Table des matières
Préserver les nutriments du lait maternel : bonnes pratiques
Choix des contenants
N’importe quel contenant ne convient pas pour le stockage du lait maternel. Il est recommandé d’utiliser des récipients spécifiques, en verre ou en plastique dur sans BPA (bisphénol A), qui garantissent une meilleure conservation des vitamines et minéraux présents dans le lait. Veillez aussi à leur propreté : ils doivent être lavés et stérilisés avant chaque utilisation.
Quantité de lait à conserver
Pour éviter le gaspillage, pensez à adapter la quantité de lait à conserver aux besoins de votre bébé. En général, il est conseillé de stocker le lait par petites portions (de 60 à 120 ml) qui correspondent approximativement à un repas.
Avant d’entrer dans les détails des méthodes de conservation, il faut se poser une question fondamentale : réfrigérateur ou congélateur ?
Méthodes de conservation du lait maternel : frigo ou congélateur ?
Conservation au réfrigérateur
Le lait maternel peut être conservé à température ambiante pendant 4 heures maximum. Si vous prévoyez de l’utiliser dans les deux jours suivants, la meilleure option est de le conserver au réfrigérateur, à une température inférieure à 4°C. N’oubliez pas de mettre le contenant au fond du frigo, où il fait le plus froid.
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Conservation au congélateur
Pour une conservation plus longue, jusqu’à 6 mois, optez pour le congélateur. En revanche, sachez qu’une fois décongelé, le lait ne doit pas être recongelé. En effet, ce processus pourrait favoriser la multiplication des bactéries et altérer la qualité nutritionnelle du lait.
Après avoir trouvé le lieu idéal pour conserver votre précieux liquide, voyons comment éviter sa dégradation lors de sa sortie du froid.
Éviter la dégradation nutritionnelle : techniques de décongélation
Décongélation au réfrigérateur
La méthode privilégier est celle qui respecte au mieux les nutriments : une décongélation progressive dans le réfrigérateur pendant plusieurs heures. Cela permet d’éviter les chocs thermiques qui peuvent détériorent certains éléments nutritifs.
Réchauffage du lait maternel
Une fois décongelé, le lait peut être réchauffé à température corporelle (37°C) dans un chauffe-biberon ou un bain-marie. Evitez absolument le micro-ondes : cette méthode entraînerait une perte importante des vitamines et des anticorps du lait. .
Enfin, l’usage est de rappeler que l’hygiène est primordial dans tout ce processus.
La sécurité alimentaire appliquée au lait maternel : entre nettoyage et stockage
Lavage des mains et des seins
Lavez-vous toujours les mains et les seins avant chaque tirage. Cela permet d’éviter la contamination du lait par des bactéries potentiellement pathogènes pour votre bébé.
Date de péremption
Pensez à indiquer sur chaque pot la date de tirage. Cela vous aidera à utiliser le lait le plus ancien en premier et à éviter de dépasser la durée maximale de conservation.
Le respect de ces diverses recommandations vous permettra d’offrir à votre bébé un lait maternel toujours riche en nutriments essentiels à son développement.
Pour conclure, sachez que préserver les nutriments du lait maternel nécessite une attention particulière lors du choix des contenants, de l’adaptation de la quantité conservée aux besoins du bébé, ainsi que lors des différentes étapes de conservation, décongélation et réchauffage. Enfin, n’oubliez jamais que l’hygiène est le maître mot pour assurer une sécurité alimentaire optimale à votre bébé.
