Redécouvrez le plaisir gourmand des gaufres moelleuses, tout en veillant à la sécurité de votre nourrisson. Cette recette est conçue pour régaler les papilles des plus petits sans aucun risque, grâce à des ingrédients adaptés et un mode de préparation pensé pour eux.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélanger toutes les poudres (farine, fécule et levure) dans un grand bol.
Étape 2
Diluer l'huile d'olive dans le lait d'amande puis verser le mélange sur les poudres.
Étape 3
Ajouter la compote de pomme et quelques gouttes d'extrait naturel de vanille, puis fouetter jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Laisser reposer la pâte pendant environ 10 minutes, ce qui permettra d'obtenir des gaufres bien moelleuses.
Étape 5
Cuire : faire chauffer le gaufrier et y verser une petite quantité de pâte pour chaque gaufre. Laisser cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande et absolument irrésistible pour vos petits bouts, vous pouvez ajouter une cuillère à café de purée d’amandes complètes à votre préparation.
Compote naturelle maison
Pour accompagner ces délicieuses gaufres destinées aux nourrissons, quoi de mieux qu’une simple compote faite maison ? Elle apportera douceur et fraîcheur en bouche, sans excès de sucre.
L’info en plus
Le saviez-vous ? La farine de riz complet est très appréciée dans l’alimentation infantile pour sa richesse en nutriments essentiels et sa digestibilité. Elle constitue ici la base idéale pour des gaufres légères et compatibles avec le régime alimentaire des tout-petits.
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