Lorsque les journées se rafraîchissent, quoi de mieux qu’une bonne soupe maison pour réchauffer nos petits bouts de chou ? Aujourd’hui, je vous propose une recette aussi nourrissante que délicieuse, spécialement conçue pour bébé. De plus, cette soupe est pleine de bienfaits grâce à ses ingrédients frais et naturels.
20 minutes
45 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Éplucher les carottes et la pomme de terre. Les laver avec la courgette et le poireau.
Étape 2
Couper tous les légumes en petits morceaux pour faciliter la cuisson et l'homogénéité du mélange.
Étape 3
Faire bouillir le bouillon de légumes dans une grande casserole.
Étape 4
Ajouter tous les légumes dans le bouillon frémissant et laisser mijoter pendant environ 40 minutes à feu moyen.
Étape 5
Tester la cuisson des légumes avec la pointe d'un couteau : ils doivent être tendres.
Étape 6
Mixer le tout directement dans la casserole à l'aide du mixeur plongeant jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
Étape 7
Vérifier la température avant de servir à bébé, elle doit être tiède.
Mon astuce de chef
Si votre bébé commence à manger des morceaux, n’hésitez pas à mixer moins finement pour lui faire découvrir différentes textures.
Eau pure
Pour accompagner cette soupe réconfortante pour bébé, rien ne vaut une eau pure et tempérée. Cela permettra non seulement d’hydrater votre enfant mais aussi de ne pas altérer les saveurs douces des légumes.
L’info en plus
Cette soupe est riche en vitamines et minéraux essentiels pour le bon développement de votre enfant. Elle peut être adaptée selon les saisons en variant les légumes utilisés. Un vrai régale qui soutient également l’éveil gustatif de bébé !
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