Inviter les plus petits à explorer le monde de la gastronomie est une aventure aussi délectable que formatrice. Aujourd’hui, nous allons préparer ensemble des fingers food, de délicieuses petites bouchées que vos enfants pourront saisir de leurs mains curieuses, encourangeant ainsi leur autonomie à table. Suivez ces instructions simples et laissez-vous guider dans cette belle expérience culinaire.
30 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement les courgettes et les carottes avant de les râper en julienne *fines lanières*.
Étape 2
Coupez le poulet en petites lanières adaptées aux petites mains. Assaisonnez avec un peu de sel, du poivre et des herbes de Provence.
Étape 3
Mélangez le fromage frais avec une pincée d'herbes pour lui donner plus de saveur.
Étape 4
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 5
Disposer sur une plaque couverte de papier cuisson, en alternant une lanière de poulet et quelques juliennes de légumes, puis ajoutez une petite quenelle *petit tas ovale formé grâce à deux cuillères* de fromage frais par-dessus.
Étape 6
Faire cuire au four pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour faciliter la prise en main par les tout-petits, veillez à ne pas faire trop cuire les légumes : ils doivent rester un peu fermes pour ne pas s’écraser entre leurs doigts.
Eau fraîche agrémentée
Pour accompagner ces fingers food savoureux et équilibrés, rien ne vaut une eau fraîche légèrement aromatisée avec quelques rondelles de concombre ou un brin de menthe pour rafraîchir et stimuler les papilles en douceur.
L’info en plus
Cette recette n’est pas seulement délicieuse ; elle est aussi un excellent moyen pour initier votre enfant aux textures et saveurs diversifiées tout en participant à son développement moteur. N’hésitez pas à varier les légumes selon la saison pour éveiller sa curiosité gustative !
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